深圳焙极熊烘焙培训学校，采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构，培训课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法。主要设有咖啡师培训、面包烘焙培训、法式西点培训等课程，不同的学员可根据自己的兴趣或者就业方向进行选择。而且由经验丰富的老师进行授课，提供手把手、线上线下答疑等服务，帮助学员更好的掌握老师所教授的知识点。所以深圳焙极熊机构的优势，受到了学员的认可。

课程简介：

蛋糕培训

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练；第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练：曲奇、贝壳、吊边、喷丝、抖边（蛋糕必要手法）；第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练；第四阶段：字体学习；第五阶段：成型蛋糕课程

咖啡培训

第 一阶段：实操体验；第二阶段：工具的使用（咖啡导师手把手教你使用咖啡机器设备及各种壶具）；第三阶段：全程实际操作学习（打奶泡的步骤、咖啡实战经典课程之拉花实操篇、多种动物图案手把手操作）

面包培训

第 一阶段：烘焙理论引导（西点面包的原料认识和作用）；第二阶段：流行烘焙蛋糕；第三阶段：烘焙面包篇理论实战结合复习（西点面包新产品的原料认识和作用）；第四阶段：较新烘焙产品教学；第五阶段：网红烘焙产品--丹麦系列

韩裱培训

结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,对蛋糕的认知与了解,毕业后能独立操作,适应蛋糕烘焙市场对人才的要求；教学内容：韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等

特色与您同在进步与您同行

实战演练

滚动式一对一教学，全程手把手教学；实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证；学校不定时的研发新品，并且有教学视频指导

开店支持

指导学员成功创业的店铺遍布各地；推荐学生到烘焙连锁企业；专业研发团队定期研发新品，每月发送视频给开店学员

特色教学

一期学不会，下期继续就学，学会为止；拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率较高；与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

西点进入中国已经很长时间的历史了，今天焙极熊西点蛋糕培训就来和大家说说真实的西点文化。

面点分为中点和西点，从广义上讲，泛指用各类粮食、豆类、果品、鱼虾、及根茎菜类为坯皮原料，配以各种馅心（有的不配馅心）的各种主食及小吃和点心。从狭义上讲，特指利用面粉、米粉及其它杂粮粉料调成面团制成的面食小吃、各式点心。

焙极熊西点蛋糕培训要告诉大家地是，我国的面点制作技术历史悠久，周朝便出现了“周代八珍”，“楚宫名食”的汉代面点制作技术便有了很大的发展，出现了饼、粽、包（烙、蒸、煮）等名吃。中式面点在制法、口味选料上，形成了不同的风格和浓厚的地方特色，通常分为“南味”“北味”两大风格，具体又分为“苏式”、“广式”、“京式”。苏式是指长江流域下游地区“苏浙”一带，以江苏为代表，苏式为分“宁沪”、“苏州”、“镇扬”、“淮扬”等流派。广式系指珠江流域及南部沿海地区制作的面点，以深圳为代表。

京式泛指黄河以北的大部分地区，（包括山东、华北、东北）以北京为代表。我国面点分为主食、小吃、和糕点三部分。西式糕点简称西点，是指来源于西方，传统西点主要包括面包、蛋糕和点心类。广义上讲，某些冷点（冰淇淋）也属于西点的范围。从西点的发展来看，面包历史较为悠久，是西方人的主食，也是销量较大的食品之一，除主食面包外，各种风味的花式小面包也相继问世。

焙极熊西点蛋糕培训要说明地是，蛋糕也是较具代表性的西点之一，海绵蛋糕和油脂蛋糕是两种基本类型。变化而来的还有水果蛋糕、果仁蛋糕、巧克力蛋糕、装饰大蛋糕和花色小蛋糕。西点品种较多，甜酥点心（塔、排）和起酥点心是两类主要的西式点心，此外还有巧克斯（哈斗）、饼干、布丁。化学发酵类和蛋白类也属于西点的一种。西点在英文中意思是烘焙食品，所以西点又称之为西式烘焙食品。

西方人将糖果点心统称甜点，多数西点是甜点，咸味较少，带咸味的主要有咸面包、三明治、汉堡包、咸酥馅饼。西式糕点区别中点较突出的特征是它使用的油脂主要是奶油、乳品、巧克力。西点用料十分考究，不同品种往往要求使用不同的面粉和油脂，以使产品更具特色。西点注重装饰，有多种馅料、装饰料，装饰手段极为丰富，品种变化层出不穷。

以上就是焙极熊西点蛋糕培训带给大家的行业分享，希望大家能够喜欢。

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