全能翻糖师课程学习内容：

学习大类：

一、翻糖美式公仔

二、翻糖花卉

三、翻糖仿真人偶

四、翻糖汽车、表、鞋、包

五、异形蛋糕

六、甜品台：翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、糖霜饼干、翻糖棒棒糖、布丁杯

学习阶段：

第1阶段 翻糖的全基础课程;

第2阶段 翻糖蛋糕及英式糖花，美式翻糖的核心技术课程;

第3阶段 翻糖蛋糕的较新英式糖花;

第4阶段 翻糖蛋糕美式翻糖动物卡通;

第5阶段 较新翻糖蛋糕美式，英式翻糖人偶;

第6阶段 较新翻糖蛋糕美式，英式翻糖饼干杯子棒棒糖实战;

第7阶段 较新翻糖蛋糕美式，英式翻糖创意翻糖作品实战;

第8阶段 翻糖蛋糕美式，英式翻糖，翻糖店，翻糖私房店开店管理技术课程;

学习内容：

1.翻糖蛋糕专业工具的使用讲解;

2.翻糖蛋糕专业模具的使用方法讲解;

3.翻糖蛋糕开店机器设备的采购讲解;

4.翻糖蛋糕开店物料的采购讲解;

5.翻糖蛋糕专业糖霜的配比制作;

6.翻糖蛋糕糖皮的包覆;

7.翻糖蛋糕专业使用糖皮的配制作;

8.翻糖蛋糕花边的制作手法;

9.翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法;

10.翻糖蛋糕抹胚，马蹄莲，水仙花

11.翻糖蛋糕抹胚，糖霜，蝴蝶结

12.翻糖蛋糕抹胚，康乃馨

13.翻糖蛋糕抹胚，百合花

14.翻糖蛋糕抹胚，牡丹

15.翻糖蛋糕抹胚，玫瑰花

16.翻糖蛋糕抹胚，兔子

17.翻糖蛋糕抹胚 ，小黄人

18.翻糖蛋糕抹胚 ，平面Hello kitty

19.翻糖蛋糕抹胚，招财猫

20.翻糖蛋糕抹胚，皮卡丘

22.翻糖蛋糕抹胚，阿狸

23.翻糖蛋糕抹胚，米老鼠

24.翻糖蛋糕抹胚，新娘

25.翻糖蛋糕抹胚，新郎

26.翻糖蛋糕抹胚，礼物盒的制作;

27.翻糖蛋糕抹胚，包包的制作;

28.翻糖蛋糕抹胚，与芭比娃娃的制作;

29.翻糖蛋糕抹胚与高跟鞋的制作;

30.翻糖饼干的制作装饰;

31.翻糖杯子蛋糕的制作装饰;

32.翻糖棒棒糖的制作与装饰

33.翻糖3层蛋糕作品的制作;

44.翻糖毕业蛋糕的创意制作。

全程实操教学，确保每一位学员掌握所学

◆ 滚动式一对一教学，全程手把手教学

◆ 实操教学,课程结束须经过考试才可办结业证

◆ 学校研发新品0元视频指导

开店支持，创业、就业成功率更高

◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地

◆ 成功推荐到烘焙连锁企业

◆ 专业研发团队定期研发新品，每月发送视频给开店学员

同等价格，教学质量更优，服务更全

◆ 本校承若：为止，一期学不会，下期0元再学

◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术